易製奶凍透心涼

【明報專訊】奶凍是不少人的夏日至愛甜品。簡單的一台攪拌器，加上香蕉、牛油果和腰果等材料攪拌而成的香蕉奶凍，只要把最後一匙吃下，誰都會回味！

香蕉奶凍
■材料：
香蕉…3條
牛油果…1個
檸檬汁…2湯匙
椰棗或蜂蜜…2湯匙
腰果…半杯
水… 半杯
喜愛的水果…適量
■製法：
1、把腰果、椰棗和水置於攪拌器中，攪至幼滑。
2、香蕉切片，牛油果去皮去核，置於攪拌器中，再攪至幼滑。

3、與檸檬汁拌勻。
4、分成4個小杯，放置冰箱中待冷，與喜愛的水果一同進食。

文﹕姜素婷
圖﹕陳淑安
示範：胡楊珍用
食譜提供：基督復臨安息日會