一爐永逸點燒都咁輕鬆
2008-07-02 更新
【東方日報專訊】一放假就落雨，不禁令人懷念與友人跑到郊外燒烤的快樂日子，不過放炭、起爐、叉雞翼等一連串動作，未嘗美食已弄得滿身大汗，對手無寸鐵的女孩子來說更是吃力。而Jervisbay燒烤世界帶來全球首個可攜式燒烤爐Cobb，其輕巧的外形及簡易操作，一改傳統港式燒烤的壞印象，讓人感受輕鬆的燒烤樂趣。
隨身攜帶燒烤爐
中學時代每年的秋季旅行，總令人回憶起手忙腳亂地BBQ，即使近年開始流行的西式燒烤，但家中天台及小庭園的狹小空間，仍難以容納一台巨大的燒烤電爐，所以來自澳洲的燒烤用品專門店Jervisbay，特別推出外形迷你的Cobb可攜式燒烤爐，無疑掀起戶外燒烤的新一頁。體積只較電飯煲大一點，容易收藏，加上只需燃點8顆炭球即足夠烤製食物，讓你隨時隨地帶到戶外使用。
一站式燒烤食材
Jervisbay的布置簡約，木色設計予人置身郊外的休閒感覺，對出發燒烤更感嚮往。店內除了備有不同款式、大小的燒烤用具供選購外，並從澳洲及新西蘭引進天然及多元化口味的乾醃料、醬汁、香料等，配搭不同食材，炮製出與別不同的滋味。
逐一拆解Cobb！
Cobb可攜式燒烤爐 $850（不銹鋼）、$1,150（搪瓷）
Check point 1：內藏的不銹鋼架，放炭精及最多8個小炭球。
Check point 2：上層擺放木聚醣塗層的烤板，而下層的外殼則由不銹鋼及搪瓷物料製造，網紋設計故不燙手，堅固耐用。
Check point 3：其中燒肉板的坑紋設計，幫助排走食物脂肪及多餘油分，減去油膩吃得更健康。
Check point 4：店內設有多款煮食配件如燒肉板、蒸架等供選購，滿足客人不同需要。
食譜推介！
Cobb可隨時隨地炮製出煎、烤、炒等美食，想一嘗個人傑作？不妨參考由Jervisbay董事Rhonda推介的美味食譜。
香茅烤雞
材料：
鮮雞 一隻
香茅 兩條
洋葱 半個
辣椒 一隻
Argentine steak rub 一湯匙
製法：
1. 把雞清洗乾淨，待乾後塗上油。
2. 然後沾上Argentine steak rub作調味。
3. 切開香茅，與洋葱、辣椒及油混合後，釀進雞內烤熟即成。
1.急凍雞尾酒 $180/1.5升
新西蘭製造，經高科技處理及急凍，只需放入雪櫃結冰約八小時，即可帶出郊外享用冰涼透心的雞尾酒。
2.卡羅來納州燒烤辣粉 $65
專用於醃製豬、牛及雞肉的調味品，由西班牙辣椒粉、小茴香及胡椒等混合而成，香辣之餘，滲出陣陣煙熏香味。
3.芥辣及薑味醬 $135
從新西蘭進口，質感creamy帶微辣，可作醃製海鮮及拌沙律，清新滋味。
4.橙酒果醬 $140
澳洲出品的酸甜果醬，由檸檬及橙酒混製成，除了塗上多士，亦可作醃製海鮮，十分開胃。
5.扒類探溫器 $110
由澳洲著名的燒烤用品牌子推出，插進肉類如魚、牛、雞等內，即可測出其生熟程度。
6.麵包醬汁套裝 $205
由初榨橄欖油、醋及杏仁辣椒粉（Dukkah）三款醬汁所組成，可隨喜好配搭成不同口味，蘸點麵包增添滋味。
撰文：黃婉婷
攝影：張群生
模特兒：nikie（International Chile）
查詢電話：2656 4429
隨身攜帶燒烤爐
中學時代每年的秋季旅行，總令人回憶起手忙腳亂地BBQ，即使近年開始流行的西式燒烤，但家中天台及小庭園的狹小空間，仍難以容納一台巨大的燒烤電爐，所以來自澳洲的燒烤用品專門店Jervisbay，特別推出外形迷你的Cobb可攜式燒烤爐，無疑掀起戶外燒烤的新一頁。體積只較電飯煲大一點，容易收藏，加上只需燃點8顆炭球即足夠烤製食物，讓你隨時隨地帶到戶外使用。
一站式燒烤食材
Jervisbay的布置簡約，木色設計予人置身郊外的休閒感覺，對出發燒烤更感嚮往。店內除了備有不同款式、大小的燒烤用具供選購外，並從澳洲及新西蘭引進天然及多元化口味的乾醃料、醬汁、香料等，配搭不同食材，炮製出與別不同的滋味。
逐一拆解Cobb！
Cobb可攜式燒烤爐 $850（不銹鋼）、$1,150（搪瓷）
Check point 1：內藏的不銹鋼架，放炭精及最多8個小炭球。
Check point 2：上層擺放木聚醣塗層的烤板，而下層的外殼則由不銹鋼及搪瓷物料製造，網紋設計故不燙手，堅固耐用。
Check point 3：其中燒肉板的坑紋設計，幫助排走食物脂肪及多餘油分，減去油膩吃得更健康。
Check point 4：店內設有多款煮食配件如燒肉板、蒸架等供選購，滿足客人不同需要。
食譜推介！
Cobb可隨時隨地炮製出煎、烤、炒等美食，想一嘗個人傑作？不妨參考由Jervisbay董事Rhonda推介的美味食譜。
香茅烤雞
材料：
鮮雞 一隻
香茅 兩條
洋葱 半個
辣椒 一隻
Argentine steak rub 一湯匙
製法：
1. 把雞清洗乾淨，待乾後塗上油。
2. 然後沾上Argentine steak rub作調味。
3. 切開香茅，與洋葱、辣椒及油混合後，釀進雞內烤熟即成。
1.急凍雞尾酒 $180/1.5升
新西蘭製造，經高科技處理及急凍，只需放入雪櫃結冰約八小時，即可帶出郊外享用冰涼透心的雞尾酒。
2.卡羅來納州燒烤辣粉 $65
專用於醃製豬、牛及雞肉的調味品，由西班牙辣椒粉、小茴香及胡椒等混合而成，香辣之餘，滲出陣陣煙熏香味。
3.芥辣及薑味醬 $135
從新西蘭進口，質感creamy帶微辣，可作醃製海鮮及拌沙律，清新滋味。
4.橙酒果醬 $140
澳洲出品的酸甜果醬，由檸檬及橙酒混製成，除了塗上多士，亦可作醃製海鮮，十分開胃。
5.扒類探溫器 $110
由澳洲著名的燒烤用品牌子推出，插進肉類如魚、牛、雞等內，即可測出其生熟程度。
6.麵包醬汁套裝 $205
由初榨橄欖油、醋及杏仁辣椒粉（Dukkah）三款醬汁所組成，可隨喜好配搭成不同口味，蘸點麵包增添滋味。
撰文：黃婉婷
攝影：張群生
模特兒：nikie（International Chile）
查詢電話：2656 4429
